Asam Pedas Melaka
Bahan bahan:
[''] 1 ekor ikan merah - potong 6 keping atau 5 ekor ikan
[''] 1 sudu kecil pes asam jawa - jgn terlalu banyak, terlebih masam tak sedap
[''] Garam
[''] 2 sudu ketumbar biji - tumbuk
[''] 2 sudu jintan manis - tumbuk
[''] 5 sudu cili kering kisar - boleh tambah
Bahan kisar:
[''] 8-9 ulas bawang merah
[''] 5 ulas bawang putih
[''] 2 inci kunyit hidup
[''] 2 inci halia
Cara cara:
Kisar semua bahan di atas... Panaskan minyak dan tumis bahan kisar, bahan tumbuk dan cili kisar sehingga wangi dan cili benar benar garing dan masak... Masukkan air secukupnya...
Bila kuah mendidih, masukkan ikan... Masukkan garam dan air asam secukupnya... Sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat...
0 Response to "RESEPI ASAM PEDAS MELAKA BERDENGUNG"
Post a Comment