>Bahan-bahannya untuk chocolate cupcakes:
. 2 cawan (420gm) gula kaster
. 1 3/4 cawan (240gm) tepung gandum
. 3/4 cawan (80gm) serbuk koko
. 1 1/2 sudu kecil baking powder
. 1 1/2 sudu kecil baking soda
. 1 sudu kecil garam
.2 biji telur - Pukul ringan
.1 cawan (250ml) susu cair
.1/2 cawan (125ml) minyak jagung
.2 sudu kecil esen vanila
.1 cawan (250ml) air panas
* Ini sukatan untuk 25 cupcakes
> Cara-caranya ialah:
1. Panaskan oven pada suhu 165C. Alas acuan muffin dgn cawan kertas.
2. Satukan semua bahan A, gaul rata.
3. Masukkan bahan B kecuali air panas. Whisk hingga rata, kemudian masukkan air panas, gaul rata hingga adunan nampak pekat.
4. Tuang ke dlm acuan 3/4 penuh.
5. Bakar selama 30-35minit di rak tengah (bergantung pada saiz cupcake) hingga masak.
6. Sejukkan dahulu sebelum di paip dgn oreo buttercream.
>Bahan-bahan untuk Oreo Buttercream
. 1 cawan mentega tanpa garam (unsalted butter) - suhu bilik
. 2 sudu kecil teaspoons vanilla essence
. 3 sudu besar susu/heavy cream
. 2 cawan gula icing
. 16 Oreos crumbs ( dibeli ready made atau dihancurkan dgn tangan)
>Cara-cara membuatnya:
- Pukul mentega, esen vanila & susu sehingga kembang.
- Kemudian masukkan sedikit demi sedikit gula icing.
- Akhir sekali masukkan oreo crumbs dan kacau sebati.
Selamat mencuba uolls :)
bahasa melayu lah
ReplyDelete